Porselen demlik çay etkinligi 23 Taze çilekli savarin

16/5/2008 · Kategori: pastalar

 

MALZEMELER

20 gr yaş maya

3 su bardağı un

4 fincan ılık süt

4 yumurta

 1 fincan şeker

1 paket vanilya

yarım tatlı kaşığı tuz

150 gr tereyağ eritilmiş

İÇ MALZEMESİ

Taze çilek

1 su bardağı krema

1 fincan şeker

ŞERBET MALZEMESİ

1,5 su bardağı su

1 su bardağı şeker

 

23 cm kalıbı yağlayın ve unlayın .

Unu ve tuzu kaseye eleyin ortasını açın mayayı sütün içinde eritin unun ortasına dökün mayalı karışımın üstünü un ile kapatın 15 dakika ılık bir yerde bekletin.

Yumurtaları şekerle birlikte çırpın vanilya ve erimiş tereyağı ilave edin  buna mayalı karışımı ilave edin kıvama gelene kadar iyice çırpın üzerini örtüp 15 dakika bekletin .

Karışımı tahta kaşıkla çırpın daha önce hazırlanmış kalıba boşaltın 45 dakika ılık bir yerde mayalanması için bekletin  200 derecede 40 dakika pişirin soğuması için tel rafa alın .

su ve şekeri tencereye alın şeker eriyince 5 dakika  kısık ateşte kaynatın tel rafın altına bir kab koyun serbeti çekene kadar şurubun hepsini yedirin  pastayı servis tabağına alın çilekleri yıkayıp ikiye kesin kremakatılaşıncaya kadar şekerle çırpın çileklerin çoğunu pastanın içine yerleştirin üzerine krema sıkın kalan çileklerle süsleyin antep fıstıgı  hindistan cevizi ben biraz sim döktüm sizler istediginiz malzemeyi kullana bilirsiniz...

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!

Porselen demlik çay etkinliği 23 Zencefilli kurabiye

12/5/2008 · Kategori: kurabiyeler

1 Paket marğarin

3 Çay bardağı pudra şekeri

1Çorba kaşığı kakao

2 Tatlı kaşığı toz zencefil

1 Çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

Margarini ve pudra şekerine yedirin kakao un zencefil kabartmatozunu  ele yapışmayacak yumuşak  hamur elde edin ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın tepsiye dizin ben bu şekli krem şanti torbasının uçları ile yaptım 180 derecede çatlayana kadar pişirin  tadı harika denemenizi tavsiye ederim afiyet olsunnnn...

porselendemlikedaca30badm5.gif

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!

Porselen demlik çay etkinliği 23 Un kurabiyesi

12/5/2008 · Kategori: kurabiyeler

250 gr Marğarin

1 Su bardağı pudra şekeri

Un

Vanilya

Marğarini ve pudra şekerini yağa yedirin sonra un ve vanilya ilave edin ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yapın  ceviz büyüklügünde hamur alıp yuvarlayın tepsiye dizin 160 derecede pişirin fırından çıkarın ve pudra şekeri ile süsleyin..

porselendemlikedaca30badm5.gif

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

Anneler günü

11/5/2008 · Kategori: resimler

Bütün annelerin bu özel ve güzel gününü kutlarım sevgilerimle....

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

Mantı

30/4/2008 · Kategori: manti ve borekler

Hamuru

3 su bardağı un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1fincan su

İç malzemesi

200 gr kıyma

1kuru soğan

tuz karabiber

Üzeri için

2 çorba kaşığı tereyağ

kırmızı pul biber  nane tuz

sarımsaklı yoğurt

  1. Hazırlanışı.
  2. Hamuru yoğuracağımız kaba unu boşaltalım. Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı,tuzu ve suyu ilave edelim. Hamurun hepsi toplanasıya kadar yoğuralım. ( hamuru bıçakla kestiğimizde içinde gözenek olmaması lazım.)
  3. soğanı rendeleyip kıymayı,tuzu ve karabiberi karıştırarak içini hazırlayalım.
  4. Hamurdan 2 yada 3 beze yapıp üzeri ne bir bez örterek 20 dk kadar dinlendirelim.
  5. daha sonra 1-2 mm kalınlığında yufkalar açıp 1.5-2 cm kareler keselim.kıymalı içten azar azar ortalarına koyuk, dört köşesi üstde ortada birleşecek şekilde katlayalım.
  6. katladıklarınızı tabanına un serpilmiş olan tepsiye aktarın.( eger buzlukta saklamak isterseniz 10 dakika kadar orta hararetli fırında kızartmadan fırınlayın. Soğunca poşetleyip buluğa koyabilirsiniz. Uzun süre dayanır.) kalan hamurlarıda bu şekilde açıp katlayın.
  7. Suyu tencereye alıp kaynatın.
  8. Kaynayan suyun içine mantıları salın. Ara ara yapışmaması için karıştırın. Mantılar pişmeye başlayınca yumuşar. Sizde birtane alıp pişip pişmediğini kontrol edin.
  9. Ayrı bir tavaya tereyağını aktarın ve yağda  tuzu , naneyi ve kırmızı biberi yakıp
  10. pişen mantıyı servis tabagına alın sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ ile servis yapın
  11. afiyet olsun afiyet olsun afiyet olsun.......

Kalıcı Bağlantı Yorum (8) Yorum yaz!

Sebze çorbası

22/4/2008 · Kategori: Corbalar

 

1tane  kabak

1tane kereviz

1 tane dolmalık kırmızı ve 1 tane yeşil biber

2 dal kereviz yaprağı

5 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için

2 çorba kaşığı tereyağ

3 çorba kaşığı un

2 adet tavuksuyu tableti

4 su bardağı sıcak su

2 yumurta sarısı

1 limon suyu

 Tüm sebzeleri küçük doğrayın tencereye alın üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın tuzunu ayarlayın teryağı derin bir tencereye alıp unu kavurun ayrı bir yerde tavuk suyu tabletlerini  sıcak suda eritin azar azar terbiyeye ilave edip karıştırın5 dakika kaynatın pişen sebzeleri terbiyeye ekleyin çorbanın suyundan bir kaç kebçe alıp yumurta sarısı ve limon suyu ekleyin karıştırarak ve azar azar yeniden çorbaya ilave edin bir taşım kaynatın oçaktan alın  sıcak olarak servis yapın..

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (17) Yorum yaz!

Zeytinyağlı enginar dolması

21/4/2008 · Kategori: dolmalar

 

5 tane enginar

2 havuç

1 su bardağı bezelye

1 tane soğan

1limon

1 portakal

yarım su bardağı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı şeker

tuz

Havuçları soyup küp şeklinde doğra soğanın kabuklarını soyup zar şeklinde kesintaze enginarları limonlu sudan çıkarıntencereye dizin üzerine bir miktar limon suyu gezdirin doğradıgınız soğan ve havuç haşlanmış veya dondurulmuş bezelyeile birlikte enginarların ortasına paylaştırınlimon ve portakal suyunu sıkınbir su bardağı su ile karıştırın önce tuz sonra şeker ardında zeytin yağ gezdirin suyu ilave edin orta ateşte enginarlar hafif yumuşayana kadar pişrin tencereyi ocaktan aıln kapagını açmadan soğumaya bırakın soğuyan enginarları servis tabagına aıln dereotu ile süsleyip ılık servis yapın afiyet olsunnnn...

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!

« Önceki :: Sonraki »