HOŞGELDİNİZ
11/11/2009 - Kurdele nakışı
Uzun zaman oldu arkadaşlar yeni hobim kurdele nakışı ve ilk yaptığım iş biraz uğraştırıyor bütün deseni iğne ve iplik ve kurdele ile işliyorsunuz brezilya nakışı ve kurdele nakışı deniliyor yeni tariflere biraz ara verdim kursa tam gün gidiyorum ve yetiştiremiyorum ilerleyen günlerde inşallah yeni tariflerimi sizlerle paylaşırım.
|
Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
10/10/2009 - Çikolatalı sufle
30 gr tereyağı
2 çorba kaşığı un
250 ml süt ( 1 su bardağı +1/4 su bardağı)
200 gr kakao oranı yüksek bitter çikolata
4 yumurta sarısı (çırpılmış)
1 yumurta beyazı
Sufle kalıplarımızın içerisini eritilmiş tereyağı ile yağlayalım ve azar azar şeker ekleyerek her tarafını bulayalım.
Tereyağımızı bir küçük tencereye koyup eritelim. Eridikten sonra üzerine unumuzu ilave edelim ve devamlı tahta kaşık ile karıştıralım. Rengi ballaşınca ve baloncuklar çıkınca üzerine sütümüzü ilave edelim. Ara sıra karıştırarak sütümüzü kaynatalım. Kaynadıktan sonra sütümüzü ocaktan alıp içerisine çikolatalarımızı ilave edelim ve devamlı karıştırarak çikolataların iyice erimesini sağlayalım. Daha sonra üzeribe çırpılmış yumurta sarılarını ilave edip hepsini iyice yedirelim.
Bu arada yumurta akını mikser ile köpürene kadar çırpalım. Köpüğü ve diğer çikolatalı karışımı birleştirip kaşıkla şöyle bir karıştıralım.
Sufle kalıplarımıza karışımımızı paylaştıralım. Önceden 210 derecede ısıttığımız fırınımızda suflelerimizi 15 dakika pişirelim.
Fırından çıkarınca hemen servis yapalım. Üzerine sıvı krema veya pudra şekeri serpiştirerek süsleyebiliriz
|
Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
6/10/2009 - Bonibonlu kurabiye
350 gr un,
1 çay kaşığı karbonat,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
250 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş),
300 gr toz şeker,
1 yumurta ( çırpılmış),
1 çay kaşığı vanilya veya 2 damla sıvı vanilya,
az tuz,
üzeri için renkli bonibonlar.
Yapılışı ;
Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.
Unu, kabartma tozu, karbonatı ve tuzu bir kapta harmanlayalım.
Yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpalım.
Üzerine çırpılmış yumurtayı ve vanilyayı ekleyelim. Ve biraz daha çırpalım.
Hazırladığımız kuru karışımı yumurtalı karılıma ilave edelim ve yoğurarak hamur haline getirelim.
Hazırladığımız hamuru 20 parçaya bölüyoruz.
20 adet top şeklinde hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında 2 - 3 parmak boşluk bırakarak yerleştirelim.
Üzerilerine bonibonları serpiştirelim.
Üzerileri altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirelim.
Bu kurabiye tarifini http://pastaci.blogspot.com/ aldım meleklerimle beraber yaptık bonibonları üzerine yerleştirirken arada birde ağzına atmayı ihmal etmedi küçük meleğim böyle güzel ve lezzetli kurabiyeleri çocuklarınızla vakit geçirmek için yapabilirsiniz.
|
Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
3/10/2009 - Doğum günün kutlu olsun sezen
İyiki doğdun sezen seni kocaman öpüyoruz.
|
Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
17/9/2009 - Yarmalı yoğurt çorbası
1Çay bardağı yarma{bazı yörelerde döğme veya aşurelik buğday }
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
yağ ,nane{naneyi köyde kurutup getirdim kokusu tadı muhteşem}
Tencereye su ilave edip yarmayı da ekleyip yumuşayana kadar haşlayın .
Derin bir kaseye un çok az su ilavesi ile karıştırın yoğurt ve yumurta sarısını ilave edip pürüzsüz hale getirin kaynayan yarmanın suyundan azar azar ilave ederek karıştırın daha sonra tencerenin içine karıştırarak ilave edip bir taşım daha kaynatın üzerine yağ ve nane kızdırıp dökün.
Köyden getirdiğimiz yarma yengemin ellerine emegine sağlık kızlarım bu çorbayı çok seviyorlar çünkü yapımında kızlarımında elleri değdi anne ben yatım diyerk içiyor bulgur yarma gerçekten yapılması emek isteyen çok zahmetli yemesi bir okadarda zevkli .
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
11/9/2009 - Domates soslu islim kebabı
Malzemeler
2tane patlıcan
300 gr kuşbaşı kuzu eti
1 tane kuru soğan
2 tane yeşil biber
2 tane domates
1 kaşık salça
tuz,karabiber ,pulbiber
kızartmak için ayçiçek yağ
Domates sos
3 tane domates
2 diş sarımsak,tuz çay kaşığının ucu ile şeker baharatlar
Eti tencereye alıp suyunu çekinceye kadar pişirin yağı ve soğanı ilave edip soteleyin daha sonra tuz ve baharatları ilave edip 1 tatlı kaşığı salça ilave edip pişirin etler pişince ocaktan alın.
Patlıcanları soyup uzun şeritler halinde kesin tuzserpin 5 10 dakika bekletin yıkayıp suyunu süzüp kızgın yağda kızartınkağıt havlu üzerine çıkartın bir kasenin içine patlıcanları koyup içine etleri koyup kapatın tepsiye ters çevirin üzerine domates dilimi ve biberi kürdanla tutturun üzerine salçalı su gezdirin fırına verin.
Domates sos
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin tavaya yağ ilave edip ince kıyılmış sarımsakları yağda hafif soteleyin domates ve baharatları ilave edip 5 dakika pişirin servis tabagına sos ve üzerine islim kebabını koyup maydonoz ile süsleyin şehriyeli pilav ile servis yapın.
|
Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
31/8/2009 - İftar yemeğine davetlisiniz
FLORYADA İFTAR YEMEĞİ sevgili arkadaşımız sevilin düzenlemiş olduğu iftar yemeği davetlisiniz gelmeyi ihmal etmeyin arkadaşlar.
|
Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
29/8/2009 - Limonlu ve sarımsaklı taze fasulye İftar bereketi etkinliği 3
1 kg taze çalı fasulyesi
1 yemek kaşığı elma sirkes
4 yemek kaşığı zeytin yağ
6 arpacık soğan
3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
yarım limon suyu
yarım çay bardağı ince kıyılmış maydonoz
tuz karabiber
Fasulyelerin saplarını temizleyip uzunlamasına ortadan kesin bir tencerede su kaynatıp içine sirkeyi ilave edin ve fasulyeleri bu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın tencereden çıartıp soğuk su dolu bir kasenin içine aktarın.
Soğanların kabuklarını soyupince ince doğrayın zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurunfasulyeleri ekleyip 3 dakika soteleyin limon suyunu rendelenmiş limon kabugu ve maydonozu tuz karabiber ilave ederek karıştırın 1 dakika daha pişirin ocaktan alıp servis tabağına alıp sıcak yada ılık servis yapın..
|
Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
<- ::  -> |
|
|
|
SOHBET
|
|
S İ H İ R L İ M U T F A K
