Şeftalili kek

2010-11-11 21:12:00
Şeftalili kek |  görsel 1

3 yumurta 1,5 su bardağı şeker 2 yemek kaşıgı yoğurt yarım çay bardağı sıcak su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un 3 tane şeftali{armut ,elma,vişne ile yapa bilirsiniz} 1 çay bardağı sıvı yağ{ben fındık yağı kullandım} d derin bir kabın içine yumurtaları kırın köpürene dek çırpın şekeri ilave dein çırpmaya devam edinyağı ve sıcak su ilave edin yoğurt karıştırın un,vanilya ,kabartma tozu bir güzel karıştırın yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltın üzerine dilimlenmiş şeftalileri dizin bir çorba kaşığı toz şeker serpin 180 derecede pişirin soğuduktan sonra pudra şekeri serpin. Devamı

Çikolatalı sufle

2009-10-10 17:03:00

30 gr tereyağı 2 çorba kaşığı un 250 ml süt ( 1 su bardağı +1/4 su bardağı) 200 gr kakao oranı yüksek bitter çikolata 4 yumurta sarısı (çırpılmış) 1 yumurta beyazı Sufle kalıplarımızın içerisini eritilmiş tereyağı ile yağlayalım ve azar azar şeker ekleyerek her tarafını bulayalım. Tereyağımızı bir küçük tencereye koyup eritelim. Eridikten sonra üzerine unumuzu ilave edelim ve devamlı tahta kaşık ile karıştıralım. Rengi ballaşınca ve baloncuklar çıkınca üzerine sütümüzü ilave edelim. Ara sıra karıştırarak sütümüzü kaynatalım. Kaynadıktan sonra sütümüzü ocaktan alıp içerisine çikolatalarımızı ilave edelim ve devamlı karıştırarak çikolataların iyice erimesini sağlayalım. Daha sonra üzeribe çırpılmış yumurta sarılarını ilave edip hepsini iyice yedirelim. Bu arada yumurta akını mikser ile köpürene kadar çırpalım. Köpüğü ve diğer çikolatalı karışımı birleştirip kaşıkla şöyle bir karıştıralım. Sufle kalıplarımıza karışımımızı paylaştıralım. Önceden 210 derecede ısıttığımız fırınımızda suflelerimizi 15 dakika pişirelim. Fırından çıkarınca hemen servis yapalım. Üzerine sıvı krema veya pudra şekeri serpiştirerek süsleyebiliriz Devamı