HOŞGELDİNİZ

13/4/2009 - Ispanaklı pasta ve ödül Kategori: pastalar 3 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 kabartma tozu,vanilya aldıgı kadar un 1 su bardağı  ıspanak ,kaynar suda bir kaç sakika haşlanmış soğuk suda bekletin rengi yeşil kalır  püre haline getirin Kreması 2 su bardağı süt 3 ymek kaşığı un 4 yemek kaşığı şeker vanilya 3 yemek kaşığı labne peynir  krem şanti  üzerindeki tarife göre hazırlayın Yumurtayı çırpın şeker, yağ ,ıspanak ,un kabartmatozu ,vanilya kıvama gelene kadar çırpın  kelepçeli kek kalıbına boşaltın 170 derecede pişirin fırından alıp soğumaya bırakın ip veya bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin üst kısmından düzgün bir şekilde keserek alın  en son süslemek için. Kremayı pişirmek için 2 bardak süt ,un ,şeker karıştırarak pişirin ocaktan alıp vanilyayı ilave edin krema soğuyunca labne peyniri ilave edip karıştırın. ortadan ikiye kestiğimiz keki kelepçeli kalıba birinci katını yerleştirin üzerine krema son katı  yerleştirin dolapta 10 -15 dakika bekletin dolaptan alıp kelepçeyi çıkarın kremşantiyi üzerinde yazan tarife göre hazırlayın keki krem şanti sürün kekten ayırdığımız parçay rondoda çekin pastanın üzerine serpin..... http://womanworld.blogcu.com/ SMART BLOGGER AWARD ödülüne layık görümüş beni düşündüğün ve hatırladığın için teşekkür ederim arkadaşım kuralları Ödülü verenin linkini yayımlamak, Ödül verilen kişilere haber vermek ve linkini yayımlamak.... http://tarifbahcesi.blogcu.com/ http://sihirlieller34.blogcu.com/ http://womentuana.blogcu.com/ http://golifa.blogcu.com/ http://yemekoloji.blogcu.com/ http://www.zeytintanesi.com/ http://rabiadantarifler.blogcu.com/ http://minemutfakta.blogcu.com/ http://benimdunyam80.blogcu.com/ http://www.deryadanlezzetler.com/ http://nurmutfakta.blogcu.com/ http://sanong.blogcu.com/ http://zehra50.blogcu.com/ http://guzfasulyeleri.blogcu.com/ http://keskinlininmutfagi.blogcu.com/

Yorum (12) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

18/9/2008 - Çilekli pasta Kategori: pastalar Pandispanya 3 yumurta 15 gr ovalet 75 ml su 100gr toz şeker 150 gr un 5 gr kabartma tozu 5 gr vanıilya bütün malzemeleri kaseye koyupmikserle 2 dakika süreyle orta hızda 3 dakika hızlı devirde olmak üzere toplam 5 dakika çırpılır çember kalıba boşaltıp içten dışa dogru kenarlara sıvayın ortası pişerken kabaracak 160 180 derecede 35,45 dakika pişirin krem patısserıe yarım kilo süt 4 yumurta sarısı 100 gr şeker 40 gr un 40 gr nisasta bir kase çilek ve badem fıstık krem şanti şeker un nisasta ve yumurta sarıları çırpılır kaynamakta olan sütten yumurtalı karışıma biraz koyup karştırın süzgeçten süzerek kaynayan süte ilave edin krema haline gelene kadar oçakta karıştırın ocaktan alın içine parça çikolata ilave edin karıştırın 1/3 oranında şanti ekleyin pandispanya 3 parçaya kesin ilk katı koyup krema sürün üzerine çilekleri dizin krem şanti sürün diyer katı yerleştirin krema çilek krem şanti son katı koyup krem şanti ile kaplayın üzerine krem şanti ve çilekle süsleyin yanlara file badem serpin bu mevsimde çilek nereden bulalım derseniz semt pazarlarında dağ çileği satılıyor....

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

9/7/2008 - Çikolatalı pasta Kategori: pastalar İyiki doğdun ahsen Bugün kızımın doğum günü saat 9,20 dünyaya gözlerini açmış minik tatlı bir kızşimdi büyüdü 3 yaşında oldu iyiki doğdun melegim bu tatlı kız beyaz olan ne varsa yemez olmuş annesi onun için sadece çikolatadan pasta yamış akşam babası gelince mumları üfleyecekmiş akşamada daha çok var benim kızım nasıl sabredecekmiş hadi üfleyelim pasta istiyorum.. Pandispanyası için gerekli malzeme kakaolu pandispanya3 yumurta15 gr ovalet75 gr su100gr şeker150 gr unyarım paket kabartma tozuyarım paket vanilya30 gr kakaoYumurta şeker ve ovalaet 2 dakika orta 3 dakika hızlı devirde çırpın toplam 5 dakikadiyer malzemeleri ilave edip 3 dakika daha çırpın en son kakao ekleyip karıştırın 18 -20 cm çapındaki kelepçeli kalıba veya çemberkalıba boşaltın 160 180 derece arası fırında 25-30 dakika pişirin soğuduktan sonra kalıptan çıkarın... Çikolata sos için 200ml krema 275 gr bitter ganaj kremayı kaynatmadan ısıtın içine doğranmış çikolatayı ilave edin homajen hale gelene kadar karıştırın oda sıcaklığında 45-50 dakika bekletin . 1 kase taze vişne çekirdekleri çıkartılmış 1 fincan iri çekilmiş antep fıstığı pandispanyayı ikiye kesin vişne suyu ile ıslatın çikolata sos sürün vişne fıstık serpin üzerine biraz daha çikolata gezdirin diyer pandispanyayı kapatın tel bir ızgaranın üzerine alın kalan çikolata sosu pandispanyanın üzerine dökün yanlardan aksın daha sonra buzdolabına koyun bir kaç saat sonra çıkarıp üzerini süsleyi ben kızımın sevdigi sekerlerle süsledim sizler dilediginiz gibi süsleyin

Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

16/5/2008 - Porselen demlik çay etkinligi 23 Taze çilekli savarin Kategori: pastalar   MALZEMELER 20 gr yaş maya 3 su bardağı un 4 fincan ılık süt 4 yumurta  1 fincan şeker 1 paket vanilya yarım tatlı kaşığı tuz 150 gr tereyağ eritilmiş İÇ MALZEMESİ Taze çilek 1 su bardağı krema 1 fincan şeker ŞERBET MALZEMESİ 1,5 su bardağı su 1 su bardağı şeker   23 cm kalıbı yağlayın ve unlayın . Unu ve tuzu kaseye eleyin ortasını açın mayayı sütün içinde eritin unun ortasına dökün mayalı karışımın üstünü un ile kapatın 15 dakika ılık bir yerde bekletin. Yumurtaları şekerle birlikte çırpın vanilya ve erimiş tereyağı ilave edin  buna mayalı karışımı ilave edin kıvama gelene kadar iyice çırpın üzerini örtüp 15 dakika bekletin . Karışımı tahta kaşıkla çırpın daha önce hazırlanmış kalıba boşaltın 45 dakika ılık bir yerde mayalanması için bekletin  200 derecede 40 dakika pişirin soğuması için tel rafa alın . su ve şekeri tencereye alın şeker eriyince 5 dakika  kısık ateşte kaynatın tel rafın altına bir kab koyun serbeti çekene kadar şurubun hepsini yedirin  pastayı servis tabağına alın çilekleri yıkayıp ikiye kesin kremakatılaşıncaya kadar şekerle çırpın çileklerin çoğunu pastanın içine yerleştirin üzerine krema sıkın kalan çileklerle süsleyin antep fıstıgı  hindistan cevizi ben biraz sim döktüm sizler istediginiz malzemeyi kullana bilirsiniz...

Yorum (7) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

18/1/2008 - Sacher cake Kategori: pastalar   5 yumurta  sarısı   5 yumurta akı 95 gr toz şeker 110 gr marğarin 95 gr pudra şekeri 110 gr  çikolata acı bitter 110 gr un kayısı marmelatı Çikolata sos için 150 gr çiğ krema 250 gr çikolata 20 tereyağ. kremayı ocakta kaynatın ve ocaktan alın çikolatayı ilave edin soğumaya bırakın   tereyağ ilave edip karıştırın Yağ ve pudra şekeri çırpılır yumurta sarısı  yedirilir ve erimiş çikolata eklenir karıştırın. yumurta akı bir kaseye alın çırpın tozşekeri ilave edin  mereng haline getirin iki karışımı birleştirip unu ilave edip yedirin  çembere doldurun 160derecede 1 saat 1saat 15 dakika pişirin soğuduktan sonra enine 3 kesin arasına  kayısı marmeladı sürün  dolapta soğutulduktan sonra üzerini çikolata sos ile kaplayın..

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

9/1/2008 - Kestaneli Çikolatalı pasta Kategori: pastalar Pandispanyası için 3 yumurta 3 çorba kaşığı şeker 5 çorba kaşığı dolusu un 2 çorba kaşığı süt yarım paket kabartmatozu yarım paket vanilya Kreması için 4 yumurta sarısı 2 çay bardağı şeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nisasta  3 yemek kaşığı kakao 4 yemek kaşığı kestane püresi Süslemek için 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 çay kaşığı pasta simi 2-3 adet kiraz şekerlemesi Pandispanya yapımı yumurtaları derin bir kaba alın üzerine şeker  ekleyip kabarıncaya kadar çırpın süt vanilya un kabartma tozu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın tepsiye silpat yada yağlı kağıt serin hamuru boşaltın spatula ile düzeltin önceden ısıtılmış 200 derecede 10- 15 dakika pişirin. Krema yapımı sütü tencereye alın orta ateşte kaynamaya bırakın yumurta sarılarını toz şekeri un nisasta kakao ile çırpın kaynayan sütten azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin karışımı  daha sonra karışımı sütün içine yavaş ve karıştırarak ilave edin krema halini alana dek karıştırın ocaktan alıp kestane püresini ilave edin mikserle çırparak kremaya yedirin .. pişen pandispanyayı 5-6 dakika dinlendirin  pandispanyayı kagıtla birlikte rulo şeklinde sarın açıp içine kremayı sürün tekrar rulo şeklinde sarın kagıttan çıkarın kalan kremayı üzerine sürün  çatalla çizgiler yapıp ağaç kabuğu görünümü verin buzdolabında 2 saat dinlendirin çıkarınca hindistan cevizi yenile bilir pasta simi kiraz şekerlemesi ile süsleyin... yeni yıl için yapmıştım geç kalmış bir tarif.....

Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

20/10/2007 - FRANBUAZLI PASTA Kategori: pastalar Eşimin doğum günü için yaptığım pasta doğum günün kutlu olsun canım .. Pandispanya 3 yumurta 15 gr ovalet 75 ml su 100gr toz şeker 150 gr un 5 gr kabartma tozu 5 gr vanıilya bütün malzemeleri kaseye koyupmikserle 2 dakika süreyle orta hızda 3 dakika hızlı devirde olmak üzere toplam 5 dakika çırpılır çember kalıba boşaltıp içten dışa dogru kenarlara sıvayın ortası pişerken kabaracak 160 180 derecede 35,45 dakika pişirin krem patısserıe yarım kilo süt 4 yumurta sarısı 100  gr şeker 40 gr un 40 gr  nisasta krem şanti şeker un nisasta  ve yumurta sarıları çırpılır kaynamakta olan sütten yumurtalı karışıma biraz koyup karştırın süzgeçten süzerek kaynayan süte ilave edin krema haline gelene kadar oçakta karıştırın ocaktan alın içine parça çikolata ilave edin karıştırın 1/3 oranında şanti ekleyin pandispanya 3 parçaya kesin  ilk katı koyup krema sürün franbuaz üzerine krem şanti sürün diyer katı yerleştirin krema franbuaz krem şanti son katı koyup krem şanti ile kaplayın üzerine krem şanti ile süsleyin.

Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

6/10/2007 - Rulo pasta Kategori: pastalar Rulo pandispanya 3 yumurta 10 gr ovalet {pasta katkı maddesi} 40 gr şeker 50 gr un 25 gr su 1çay kaşığı kabartma tozu yumurtaları toz şekerle birlikte bir kaba aılın mikserle çırparak kar haline getirin unu ilave edin spatula ile karıştırarak yedirin1 çorba kaşığı sıcak su ilave edin aynı yönde karıştırın karışımı yağlı kağıt serilmiş 15cm 10 ebatlarında dikdörtgen bir tepsiye boşaltın  200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin  fırından alıp ılındıktan sonra temiz bir yağlı kağıt üzerine ters kapatın  üzerinde kalan pişirme kağıdını yavaşça kaldırın kağıtla birlikte rulo yaparak sarın ve bırakın. Krempatisserie{Pastacı kreması} Yarım kg süt 100gr şeker 20 un 20gr nisasta 4 yumurta sütü tencereye koyup kısık ateşte kaynatın yumurta sarısını şekeri çırpın un karıştırın ve nisastayı ilave edip karıştırn kaynayan sütten alıp yumurtalı karışıma  biraz koyun karıştırın süzgeçten süzerek sütün içine ilave edip krema haline gelene kadar sürekli karıştırın  ocaktan alın içine çikolata ilave edin  ara sıra karıştırarak soğutun krem şantiti hazırlayın soğuyan kremanın içine biraz krem şanti ekleyin pandispanyayı kağıttan yavaşça açın içine krema sürün  içine bütün muz koyup sarın üzerine krem şanti sürün kiraz şekeri  ve çikolata sos ile süsleyin

Yorum (18) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

21/9/2007 - ŞEKER HAMURU KAPLAMA Kategori: pastalar kurs arkadaşımın şeker pastası

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

<- :: ->