HOŞGELDİNİZ

10/10/2008 - İç pilavlı tavuk dolması P.D.Ç.S.E 27 Kategori: pilavlar http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/ arkadaşımızın ev sahipliğini yaptıgı p.d.ç.s.e.27 etkinliği için tavuk dolması yaptım kolay gelsin canım.. 1bütün tavuk 1 su bardağı pirinç 60 gr tereyağ 1 tane kuru soğan 1 tane havuç 2 yemek kaşığı dolma fıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tutam yeni bahar 1 çay kaşığı şeker tuz  karabiber Tavuğu yıkayıp temizleyin içine ve dışına tuz ve karabiber serpin soğanları soyup kıyın havucu yıkayıp dilimleyintereyağın yarısını tencerede eritin soğan ve fıstıgı kavurun havucu ilave edin pembeleşinceye kadar kavurun  pirinci ilave edip kavurmaya devam edin tuz yenibahar şeker 1-5 bardak suyu ilave edin pirinçler suyunu çekene kadar pişirin ocaktan alıp  üzerine kağıt havlu ile örtün. Pilavı tavuğun içine doldurup yağlanmış fırın kabına yerleştirin kalan tereyağı küçük kesip tavuğun üzerine serpiştirin kalan suyu ilave edip üzerini alüminyum folyo ile kapatın önceden ısıtılmış 200 derecede 1 saat kadar pişirin...

Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

27/9/2008 - Köfte ve bulgur pilavı Kategori: pilavlar Köfte yarım kilo kıyma 1 kuru soğan kimyon karabiber 2 -3 dilim bayat ekmek tuz soğanı rendeleyin kıyma bayat ekmek baharatlar yoğurun şekil verip dolapta dinlendirin yasız tavada pişirin. Bulgur pilavı 2 su bardağı bulgur 4 su bardağı et suyu 1 kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 1 fincan sıvıyağ tuz karabiber kırmızı pul biber soğanı yemeklik doğrayın yağda kavurun salçayı ilave edin bulguru yıkayın bulguruda ilave edin kavurun etsuyunu ilave edip baharatları tuzunu ayarlayıp kısık ocakta pişirin... dilerseniz mor soğanı piyazlık dorayın maydonoz sumak pulbiber biraz yağ gezdirin soğan salatası bulgur pilavı ile harika oluyor.....

Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

16/9/2008 - İftar bereketi etkinligi 2ve Biryan Kategori: pilavlar http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyorum kolaylıklar diliyorum . 2 su b.pirinç 5,6adet tavuk baget 2 biber 2 domates tuz,karabiber sıvıyağ tavuk suyu Hazırlanışı : Pilav tavasına sıvıyağ ve pirinç alınarak kavrulur. Üzerine doğranmış biber eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra domates de eklendikten bir süre sonra tepsiye alınır. Üzerine haşlanmış tavuk bagetleri ve alabildiği  kadar    tavuk suyu ilavesi ile fırında pişirilir.

Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

14/9/2008 - Yeşil Mercimek çorbası ve patatesli etli pilav Kategori: pilavlar  1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek yarım su bardağı ev eriştesi 1tane sogan salça,tuz ,nane , 4 bardaket suyu soğanı kavurun salçayı yeşil mecimek kavur sıcak suyu ilave edip kaynayınca erişteyi ilave edip tuz nane ayarlayın erişteler pişince ocaktan alın  1 su bardagı pirinç 1 tane patates 1 kase kavrulmuş et 2 su bardağı et suyu tuz karabiber tencereye yağı ve küp şeklinde doğradığınız patatesleri koyup hafif kızartın yıkanmış pirinci ilave edip kavurun en son et tuz karabiber ilave edip kavurun suyunu ilave edin kısık ateşte pişirin....

Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

10/9/2008 - İftar bereketi etkinligi ve Tas kebabı Kategori: pilavlar http://birdemliksohbet.blogspot.com/ sevilcim kolay gelsin canım bu tarif senin için. 750g dana kuşbaşı 2-3 soğan(piyaz doğranmış) 1 patates 3 bardak pirinç 2 kaşık salça tereyağı ve sıvıyağı tuz,karabiber Yapılışı: Kızdırılmış tencerede etleri suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Tereyağı,sıvıyağı ve soğanı koyalım kavuralım.Salçayı koyalım ve kavuralım.1-1,5 bardak sıcak su,tuz ve karabiber koyalım ve etleri pişirelim(gerekirse sıcak su ilave edelim). Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletelim.İyice yıkayalım ve tereyağı ve sıvıyağında kavuralım. Patatesi soyup 8-10 yerinden keselim ve ısıya dayanıklı bir tasın ortasına yerleştirelim.Etrafına etleri koyalım ve tepsinin ortasına ters çevirelim.Kalan yerlere pirinci eşit şekilde dağıtalım ve 4,5 bardak sıcak su koyalım.Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

9/9/2008 - Soğuk pilav Kategori: pilavlar 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı sıcak su yarım demet dereotu kornişon turşu 1 çay bardağı mısır tuz karabiber pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip 30 dakika bekletin akan suyun altında yıkayıp süzün yarım çay bardağı zeytinyağı ile pirinci 3- 4 dakika kavurun suyunu ilave edip tuz ekleyip kapagını kapatnın kısık ocakta pişirin ocaktan alarak soğumaya bırakın mısır turşu dereotu karabiber ben bodrum gümüşlükte aldıgımız sarı ve kırmızı domates ile süsledim sizler dilerseniz havuç bezelye ilave edebilirsiniz ....

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

21/2/2008 - Limonlu tavuk ve mısırlı pilav Kategori: pilavlar   Pilav malzemeleri Bir su bardağı pirinç Bir buçuk su bardağı et suyu yoksa sıcaksu bir kase mısır tuz ve tereyağ pirinci yarım saat tuzlu suda bekletin  daha sonra yıkakıy süzün tencereye tereyağı alıp eritin pirinci ve tuzu ilave edip  üç dört dakika kavurun suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin ocaktan alıp mısırı ilave edip harmanlayın 2 kaşık kadar ayırın üzerini süslemek için..   Limonlu tavuk 3 parça tavuk budu 1 domates 3-4 diş sarımsak 1 tane limon tuz karabiber kekik 3-4 sap taze soğan 190 derecede pişirin malzemeyi çogalta bilirsiniz  tavukları bir güzel yıkayın fırın kabına yerleştirin limon dilimleyin domatesi doğrayın sarımsakları ince kıyın tavukların üzerine yayın tuz karabiber kekik yarım fincan su ilave edin üzerine folyo kapatın yarım saat pişirin folyoyu alıp yeşil soğanı doğrayıp üzerine serpin tekrar fırına verin üzeri hafif kızarınca fırından çıkarın ve pilavla birlikte servis yapın afiyet olsun....

Yorum (12) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

11/12/2007 - Ziyafet pilavı Kategori: pilavlar malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 150 gr kıyma 2 adet soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet domates 1 adet sivri biber tuz ,karabiber ve tereyağ veya zeytinyağ pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin bol su ile yıkayıp süzün soğan ve domatesi küp şeklinde doğrayın  biberleri temizleyip doğrayın. yağı tencereye alıp soğanı ve biberleri soteleyin kıymayı ilave edip  suyunu salıp çekinceye kadar kavurun domates ve tuz karabiberi ekleyip kavurun pirinci ilave edip  bir defa karıştırın suyunu ilave edip  su kaynayınca ocağı kısın pişirin ocaktan alıp kağıt haflu örtüp kapağını kapatın 10 dakika dinlendirin ve servis yapın .....

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

17/3/2007 - İÇ PİLAVLI TAVUK PİRZOLA Kategori: pilavlar Malzemeler: 750 gr tavuk pirzolası 3 diş  sarımsak tane karabiber 1 tutam kekik 1 tutam biberiye Tuz, sıvıyağ İç pilavı için: 2 su b. pirinç 100 gram tereyağı 4 çorba k. zeytinyağı 2 çorba k. çamfıstığı 1 kuru soğan 250 gram tavuk ciğeri 3 çorba k. kuşüzümü  tuz, karabiber,  yenibahar  tavuk suyu HAZIRLANIŞI: Sıvıyağda soğanı soteleyin. Üzerine çamfıstığını koyup şöyle bir çevirin.Tavuk ciğerini ve kuşüzümünü de ekleyin. Tuzunu ve baharatları da ekleyin. Biraz su ekleyin.Kapağını kapatın. Diğer bir tencerede tereyağı ile pirinci kavurun. Diğer tencedeki ciğerli karışımı ekleyin. İkisini karıştırıp su veya tavuk suyu ile kıvamını ayarlayıp pişmeye bırakın. altını kapatın. Tavukları da fırın kabına alıp üzerine bahartları ve tuzu ekleyip fırında pişirin.Tavukları iç pilavla servis yapın.

Yorum (7) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

<- :: ->