Kurdele nakışı

2009-11-11 09:48:00

Uzun zaman oldu arkadaşlar yeni hobim kurdele nakışı ve ilk yaptığım iş  biraz uğraştırıyor bütün deseni iğne ve iplik ve kurdele ile işliyorsunuz brezilya nakışı ve kurdele nakışı deniliyor yeni tariflere biraz ara verdim kursa tam gün gidiyorum  ve yetiştiremiyorum ilerleyen günlerde inşallah yeni tariflerimi sizlerle paylaşırım. Devamı

Çikolatalı sufle

2009-10-10 17:03:00

30 gr tereyağı 2 çorba kaşığı un 250 ml süt ( 1 su bardağı +1/4 su bardağı) 200 gr kakao oranı yüksek bitter çikolata 4 yumurta sarısı (çırpılmış) 1 yumurta beyazı Sufle kalıplarımızın içerisini eritilmiş tereyağı ile yağlayalım ve azar azar şeker ekleyerek her tarafını bulayalım. Tereyağımızı bir küçük tencereye koyup eritelim. Eridikten sonra üzerine unumuzu ilave edelim ve devamlı tahta kaşık ile karıştıralım. Rengi ballaşınca ve baloncuklar çıkınca üzerine sütümüzü ilave edelim. Ara sıra karıştırarak sütümüzü kaynatalım. Kaynadıktan sonra sütümüzü ocaktan alıp içerisine çikolatalarımızı ilave edelim ve devamlı karıştırarak çikolataların iyice erimesini sağlayalım. Daha sonra üzeribe çırpılmış yumurta sarılarını ilave edip hepsini iyice yedirelim. Bu arada yumurta akını mikser ile köpürene kadar çırpalım. Köpüğü ve diğer çikolatalı karışımı birleştirip kaşıkla şöyle bir karıştıralım. Sufle kalıplarımıza karışımımızı paylaştıralım. Önceden 210 derecede ısıttığımız fırınımızda suflelerimizi 15 dakika pişirelim. Fırından çıkarınca hemen servis yapalım. Üzerine sıvı krema veya pudra şekeri serpiştirerek süsleyebiliriz Devamı

Bonibonlu kurabiye

2009-10-06 13:50:00

350 gr un, 1 çay kaşığı karbonat,  1 çay kaşığı kabartma tozu,  250 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş),  300 gr toz şeker,  1 yumurta ( çırpılmış),  1 çay kaşığı vanilya veya 2 damla sıvı vanilya,  az tuz, üzeri için renkli bonibonlar. Yapılışı ; Fırınımızı 180 derecede ısıtalım. Unu, kabartma tozu, karbonatı ve tuzu bir kapta harmanlayalım. Yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpalım. Üzerine çırpılmış yumurtayı ve vanilyayı ekleyelim. Ve biraz daha çırpalım. Hazırladığımız kuru karışımı yumurtalı karılıma ilave edelim ve yoğurarak hamur haline getirelim. Hazırladığımız hamuru 20 parçaya bölüyoruz. 20 adet top şeklinde hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında 2 - 3 parmak boşluk bırakarak yerleştirelim. Üzerilerine bonibonları serpiştirelim. Üzerileri altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirelim. Bu kurabiye tarifini   http://pastaci.blogspot.com/ aldım meleklerimle beraber yaptık bonibonları üzerine yerleştirirken arada birde ağzına atmayı ihmal etmedi küçük meleğim böyle güzel ve lezzetli kurabiyeleri çocuklarınızla vakit geçirmek için yapabilirsiniz. Devamı

Doğum günün kutlu olsun sezen

2009-10-03 18:45:00

İyiki doğdun sezen seni kocaman öpüyoruz. Devamı

Hayırlı bayramlar

2009-09-20 09:20:00

Devamı

Yarmalı yoğurt çorbası

2009-09-17 13:58:00

1Çay bardağı yarma{bazı yörelerde döğme  veya aşurelik buğday } 1 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı un 1 yumurta sarısı yağ ,nane{naneyi köyde kurutup getirdim kokusu tadı muhteşem} Tencereye su ilave edip yarmayı da ekleyip yumuşayana kadar haşlayın . Derin bir kaseye un çok az su ilavesi ile karıştırın yoğurt ve yumurta sarısını ilave edip pürüzsüz hale getirin kaynayan yarmanın suyundan azar azar ilave ederek karıştırın daha sonra tencerenin içine karıştırarak ilave edip bir taşım daha kaynatın üzerine yağ ve nane kızdırıp dökün. Köyden getirdiğimiz yarma yengemin ellerine emegine sağlık kızlarım bu çorbayı çok seviyorlar çünkü yapımında kızlarımında elleri değdi  anne ben yatım  diyerk içiyor bulgur yarma gerçekten yapılması emek isteyen çok zahmetli yemesi bir okadarda zevkli . Devamı

Domates soslu islim kebabı

2009-09-11 16:45:00

Malzemeler 2tane patlıcan 300 gr kuşbaşı kuzu eti 1 tane kuru soğan 2 tane yeşil biber 2 tane domates 1 kaşık salça tuz,karabiber ,pulbiber kızartmak için ayçiçek yağ Domates sos 3 tane domates 2 diş sarımsak,tuz çay kaşığının ucu ile şeker baharatlar Eti tencereye alıp suyunu çekinceye kadar pişirin yağı ve soğanı ilave edip soteleyin daha sonra tuz ve baharatları ilave edip 1 tatlı kaşığı salça ilave edip  pişirin etler pişince ocaktan alın. Patlıcanları soyup uzun şeritler halinde kesin tuzserpin 5 10 dakika bekletin yıkayıp suyunu süzüp kızgın yağda kızartınkağıt havlu üzerine çıkartın  bir kasenin içine patlıcanları koyup içine etleri koyup kapatın tepsiye ters çevirin üzerine  domates dilimi ve biberi kürdanla tutturun  üzerine salçalı su gezdirin fırına verin. Domates sos Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin tavaya yağ ilave edip ince kıyılmış sarımsakları yağda hafif soteleyin domates ve baharatları  ilave  edip 5 dakika pişirin servis tabagına sos ve üzerine islim kebabını koyup maydonoz ile süsleyin  şehriyeli pilav  ile servis yapın. Devamı

İftar yemeğine davetlisiniz

2009-08-31 08:48:00

FLORYADA İFTAR YEMEĞİ sevgili arkadaşımız sevilin düzenlemiş olduğu iftar yemeği davetlisiniz gelmeyi ihmal etmeyin arkadaşlar. Devamı

Limonlu ve sarımsaklı taze fasulye İftar bereketi etkinliği 3

2009-08-29 12:33:00

  1 kg taze çalı fasulyesi 1 yemek kaşığı elma sirkes 4 yemek kaşığı zeytin yağ 6 arpacık soğan 3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu yarım limon suyu yarım çay bardağı ince kıyılmış maydonoz tuz karabiber Fasulyelerin saplarını temizleyip uzunlamasına ortadan kesin bir tencerede su kaynatıp içine sirkeyi ilave edin ve fasulyeleri bu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın tencereden çıartıp soğuk su dolu bir kasenin içine aktarın. Soğanların kabuklarını soyupince   ince  doğrayın  zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurunfasulyeleri ekleyip 3 dakika soteleyin limon suyunu rendelenmiş limon kabugu ve maydonozu tuz karabiber ilave ederek karıştırın   1 dakika   daha   pişirin ocaktan alıp servis tabağına alıp sıcak yada ılık servis yapın.. Devamı

Yufkalı kadayıf tatlısı İftar bereketi etkinliği

2009-08-22 19:00:00

Yufkalı kadayıf tatlısı  1 adet yufka  300 gr. kadayıf 1 çay bardağı ceviz içi  1 çorba kaşığı tereyağ Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 çay kaşığı limon suyu şeker su kaynatın içine limon suyuilave edip ocaktan alın soğumaya bırakın . Kadayıfı yağ ile karıştırın. Tereyağ ile birlikte ezmiş olduğunuz kadayıfı yufkanın içine koyun ve cevizi karışrıştırın. Rulo yapın. Daha sonra dilimleyip bir tepsiye dizin ve fırına verin kızaradek pişirin . fırından çıkarın ılınsın daha sonra şerbetini üzerine gezdirin tatlımız hazır HAYIRLI RAMAZANLAR Devamı