Elmalı tart

2009-03-15 19:33:00

100 gr tereyağ 1 kahve fincanı yoğurt 1kahve fincanı sıvı yağ 1kahve fincanı şeker aldığı kadar un,1 yumurta kabartmatozu.vanilya İç malzemesi 3 elma ceviz,1tatlı kaşığı tarçın ,3 yemek kaşığı şeker Teryağı oda sıcaklığında bekletin yumuşasın daha sonra derin bir kabın içine alın yumurta yoğurt,sıvıyağ,şeker ,un ,kabartmatozu,vanilya ilavesi ile ele yapışmayacak  şekilde hamur elde edin hamurdan yumurta büyüklüğünde ayırın ve diffirize atın sertleşsin. elmaları soyup dilimleyin şekerle birlikde  elmalar ymuşayıncaya kadar pişirin tarçın ve cevizi ilave edip ocaktan alıp soğutun . Tart kalıbına biraz yağ sürün hamuru kalıba yayın elinizle bastırarak düzleyin elmalı karışımı üzerine dizin diffirizdeki hamuru elmaların üzerine rendeleyin 170 derecede üzeri kızarana dek pişirin  ılınınca pudra şekeri serpin.  Devamı

Kartepe

2009-03-09 12:51:00

Geçen hafta sonu arkadaşlarımızla  birlikte kartepeye gittik güzel bir hafta sonu oldu istanbulda kara hasret oldugumuz için çocuklar karda oynamanın keyfini yaşadılar kaydılar manzara harika idi bende sizler için  çektigim fotoğrafları yayınlıyorum . Devamı

Şuba salatası

2009-02-11 13:23:00

  Yarım kilo Kırmızı pancar 5-6 Patates 2  Havuç Yarım demet maydonoz Yarım demet dereotu Yarım bağ taze soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 limon suyu,tuz Mayonez Patatesleri yıkayıp derin bir tencerede haşlayın,pancarları yıkayıp derin bir tencereye su doldurup  haşlayın pancarların kabuklarını soyarsanız kırmızı rengi kaybolur lezzetli olmaz kabukları ile haşlanmalı havuçları haşlayın yeşillikleri ince ince kıyın . haşlanan pataeslerin kabuklarını soyup rendeleyin yağ tuz ve limon ile karıştırın ,pancarların kabuklarını soyup rendeleyin az yağ ve limon suyu ilave edin karıştırın,haşlanan havuçlarıda rendeleyin derin bir kaseye streç film yerleştirin ters çevir diginizde rahat çıksın önce pancarı kaşıkla hafif bastırarak yerleştirin üzerine bir yemek kaşığı mayonez sürün patatesin yarısını kaşıkla bastırarak düzeltin bir kaşık mayonez sürün yeşillikleri bir kaşık mayonez havuç rendesini ve tekrar mayonez sürün son olarak kalan patatesleri ilave edip bastırın  buzdolabında yarım saat bekletin çıkarıp servis tabağına ters çevirin  kenarlarını süsleyin. dilerseniz üzerine haşlanmış yumurta beyazı rendeleye bilirsin farklı nir görüntü oluyor. Devamı

Patatesli biber salatası

2009-01-29 11:36:00

kırmızı biber turşusu haşlanmış patates kornişon turşu maydonoz,tuz,karabiber,pulbiber,limon suyu bir kase sarımsaklı yoğurt Biberleri ortadan kesin patatesleri ezin içine maydonoz kornişon doğrayıp ilave edin tuz  bir iki yemek kaşığı zeytin yağı ,limon ,baharatları ilave edip karıştırın biberlerin içine doldurun üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapın . Her allahın günü bibermi yiyorsun diyeceksiniz yazdan hazırladığım biberler bitsin diye farklı tarifler yapmaya çalışıyorum acaba patates olsa nasıl olur diye denedim gayet lezzetli bir tarif oldu şimdilik bu kadar benim biberler bitene kadar bakalım daha nasıl tarifler çıkacak ilerleyen günlerde göreceğiz. Devamı

Kırmızı biber ruloları

2009-01-28 11:31:00

http://gulayce.blogcu.com/ porselen demlik çay saati etkinligi 35 devam ediyor arkadaşımıza geçmiş olsun acil şifalar dileriz. 6 adet kırmızı biber veya közlenmiş alabilirsiniz 1 kuru soğan 2 diş sarımsak 40 gr çekirdekleri çıkartılmış zeytin 2 tane sivri biber 50 gr ufalanmış beyaz peynir yarım su bardağı ceviz 1 demet maydonoz 3 çorba kaşığı zeytin yağ 2 çorba kaşığı sirke 2 çay kaşığı şeker toz kırmızı biber Kırmızı biberleri ortadan kesip çekirdeklerini çıkarın ızgarada közleyin daha sıcak iken  buzdolabı poşetine  koyun 5 dakika bekletin  daha sonra kabuklarını soyun üzerine fırça ile zeytinyağ sürün dilerseniz hazır közlenmiş biberde kullanabilirsiniz  soğan,sarımsak, ince kıyın 2 kaşık yağda kavurun ceviz ,maydonoz ,robotta çekin soğanlara ekleyin zeytin ve biberi ince kıyın tavaya ilave edin 2-3 dakika daha kavurun ocaktan alıp toz kırmızı biberle tatlandırın beyaz peyniri ilave edinkarıştırın 12 eşit parçaya ayırın biberlerin içine yerleştirin rulo sarın üzerlerine sirke ve şekeri karıştırıp sos hazırlayınbiberlerin üzerine gezdirin. Devamı

Havuçlu kereviz salatası

2009-01-28 11:04:00

1 tane kereviz 2 tane havuç sarımsaklı yoğurt ceviz kerevizi soyup limonlu suya rendeleyin  5 dakika suda bekletin havuçları soyup rendeleyin cevizleri iri parçalar kalacak şekilde robottan geçirin kerevizi yıkayıp suyunu sıkıp  derin bir kaseye alın havuç, ceviz,tuz ve sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis yapın Devamı

Brokolili Ponpon Böreği

2009-01-20 18:50:00

Tarifi http://www.portakalagaci.com/  adresinden  aldım tadı gerçekten çok güzel oldu bire bir uyguladım brokoli sevenler için harika  bir lezzet. 16 adet milföy hamuru 2-3 yemek kaşığı arpa şehriye 1 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı süt 3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir 3-4 dal brokoli 2 adet havuç Tuz 1 yumurta çörek otu Arpa şehriyeyi kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Pişince sıvıyağ, süt ve peynir ile karıştırın. Brokoliyi saplarına ayırıp kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Bu arada milföy hamurlarını çıkarıp çözdürün. Havuçları rendeleyip kendi suyunda pişirin. Sebzeleri şehriyeli karışımla karıştırıp tadını kontrol ederek tuz ekleyin. Yumurtanın beyazını bu karışıma ilave edin. Küçük kek kalıbında yapacaksanız kalıpları yağlayın veya yağlı kâğıt serin. Hamurları büzerek kalıba yerleştirin.  Ortalarına harçtan koyun. Kenarlarını bohça şeklimde kapatıp kürdanla tutturun. (Kalıp kullanmayacaksanız hamurları üçgen şeklinde kapatın.) Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200C ısınmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. http://fzehra.blogcu.com/ porselen demlik çay saati etkinliği 34  devam ediyor arkadaşımıza kolay gelsin . Devamı

Közbiberli patlıcan salatası

2009-01-16 10:53:00

     http://fzehra.blogcu.com/ porselen demlik çay saati etkinliği 34 devam ediyor. Közlenmiş patlıcan Közlenmiş biber Domates Sarımsak,soğan,karabiber,pulbiber,tuz Bir kase yoğurt Yazdan dolaba koymuş olduğum patlıcan , domates ,ve  biberler   soğanı doğrayın tavada az yağda soteleyin domatesi ilave edip biraz pişirin patlıcanları ilave edip tuz, karabiber ,pulbiber tatlandırın ocaktan alın biberlerin içine doldurun üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapın dilerseniz maydonozla süsleye bilirsiniz Devamı

Doğum günü

2009-01-15 11:44:00

Ceydanın doğum günü pastası annesinin ellerine sağlık çok güzel bir pasta olmuş iyiki dogdun ceyda .Ev baklavasıyogurtlu patates salatasısucuklu ve peynirli börekmantar kurabiyeprofiterol vardı resmini çekmeyi unutmuşum ellerine sağlık gülay hepsi harikaydı.. Devamı

Tel şehriyeli Patates kroket

2009-01-13 11:37:00

porselen demlik çay saati etkinliği 34 http://fzehra.blogcu.com/ arkadaşımız yapıyor kolay gelsin diyorum ve kroket tarifine gelelim. Yarım kilo patattes 1 su bardağı kaşar rendesi 2 yumurta tuz, karabiber,muskat rendesi tel sehriye kızartmak için yağ patatessi haşlayın ezin tuz ,karabiber,muskatla tatlandırın yumurta ve kaşar ilave ile yoğurun  ellerinize yapışıtorsa biraz un ilavesi yapabilirsiniz yuvarlak toplar yapın tel şehriyeye bulayıp kızgın yağda kızartın Devamı