Kırmızı biber salatası

2009-01-08 23:22:00

www.mutfaknotlari.blogspot.com  33 porselen demlik çay saati  etkinligi arkadaşımızın ev sahipliginde devam ediyor. yazdan hazırladıgım biberler bunlar farklı bir şeyler yapmak istedim bu güzel salata ortaya çıktı.4 tane biber için bir patlıcan kişi sayısına göre ayarlaya bilirsiniz Malzemeler Közlenmiş kırmızı biber Patlıcan kızartmak için sıvı yağ bir kase sarımsaklı yoğurt Patlıcanları soyup küçük küpler halinde dorayıp kızartın kağıt havlu üzerine çıkarın yağı süzülsün daha sonra biberlerin içine doldurun üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapın. Devamı

Mutlu yıllar

2008-12-31 19:33:00

Devamı

Mutlu yıllar

2008-12-31 19:30:00

Devamı

Yeni yıl

2008-12-31 19:06:00

Devamı

Ispanak salatası

2008-12-25 15:37:00

http://renklikurabiyeler.blogspot.com/ porselen demlik çay saati etkinliği 32 yarım kilo ıspanak 1 çorba kaşığı pirinç 2 kesme şeker 1diş sarımsak 1 kase yoğurt sızma zeytin yağ pulbiber,tuz 1 tane kuru soğan Ispanakları saplarından temizleyin sirkeli suda bekletip bol su ile yıkayın ve kurulayın  pirinçleri yıkayıp haşlayın yağ ,şeker, pulbiberve sarımsak bir kasede karıştırn soğanı ince ince doğrayın tuz ile ovun  derin bir kaseye ıspanakları alın üzerine sarımsaklı yağı süzerek ilave edin karıştırın üzerine soğan ve haşlanmış pirinçleri ilave edin tekrar karıştırın servis tabagına alın üzerini yoğurt gezdirin tabağı domatesle süsleyin... Devamı

Ispanaklı kiş

2008-12-19 10:31:00

http://capankizimutfakta.blogspot.com/ porselen demlik çay saati etkinligi 31 Kiş malzemesi 250 gr un 2 yumurta sarısı 5 gr tuz 100 gr margarin yeterince su Kiş dolgusu 2 yumurta 100 gr krema pul biber kara biber ve birazda nane 300 gr ıspanak 50 gr lor peyniri veya rende kaşar tuz  1 tane kuru soğan Ispanakları  yıkayıp doğrayın soğanı dograyın az yağda soteleyin ıspanakları ilave edip suyunu çekene kadar soteleyin soğumaya bırakın . diyer tarafta yumurta kremayı karıstırın biz bu kişlerin içine  pulbiber karabiber nane attık sizler istediğiniz baharatları kullana bilirsiniz   tüm malzemeler karıştırın hamur haline getirin ve hamuru dinlendirin hamuru açın istediginiz   kalıplara hamutu yerleştirin  ıspanaklı harçtan koyun üzerine peynir kremalı karışımdan dökün 180 derece fırında 40 dakika pişirin {isteğe göre kaşar peyniri veya başka peynir çeşitleri,  janbon,ıspanak,ya da mantar gibi isteğe göre harç hazırlanıp hamurun içine doldurulur} Devamı

Zeytin yağlı yaprak sarma

2008-12-18 19:00:00

500 gr asma yaprağı 2 su bardağı  pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı 3 soğan 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık 2 tatlı kaşığı kuşüzümü Tuz, karabiber, nane ,tarçın ,yeni bahar,maydonoz Hazırlanışı: * Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin. Süzüp durulayın. Soğanı soyup kıyın. * Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin. Biraz pembeleştirip süzülmüş pirinci ilave edin. 1-2 dakika kavurun. Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın. maydonozları ilave edip karıştırın * Asma yapraklarını sıcak suda ıslatın  iyice yıkayıp süzgece alın. * Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip  sarın. Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın. 2 su bardağı ılık su ilave edip ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın ilk sıcaklığında kapagı açarsanız üzeri yanmış gibi görünür soğuduğunda açarsanız yaprakların  rengi kaybolmaz. Devamı

Prenses pastası

2008-12-18 14:17:00

tart hamuru 2 yumurta 1 paket hazır tart un 125 gr teryağ 100 gr iri çekilmiş ceviz içi B al kabagı 700gr ayıklanmış bal kabagı 170 gr toz şeker 300ml su  {bir buçuk bardak} 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz 1 paket  tavuk ğöğsü 2,5 bardak süt 50 gr margarin süslemek için antep fıstığı Tart unu yumurta tereyağ ile 3 4 dakika çırpın cevizleri ilave edip 1 dakika daha çırpın 17- 28 cm yağlanmış kalıba yayın  180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp sogutun. Balkabagını yıkayıp irice doğrayın geniş bir tencereye alın üzerine toz şeker suyu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin  sogutup püre haline getirin tartın üzerine yayın üzerine 1 çay bardağı ceviz serpin . Tavuk ğöğsünü üzerinde yazan tarife göre pişirin ve balkabagının üzerine yayın üzerini antep fıstıgı ile süsleyin.. http://capankizimutfakta.blogspot.com/ porselen demlik çay saati etkinligi 31 Devamı

Çikolatalı kap kek

2008-12-14 13:39:00

2 çay bardağı un 1 çay bardağı şeker 1 paket kabartmatozu vanilya 1 çay bardağı sıvı yağ  1 çay bardağı süt 2 yumurta 1 çay bardağı sıcak su 1 paket yulaflı bisküvi acı çikolata 3 çorba kaşığı tereyağ 3 çorba kaşığ toz şeker Kuru malzemeleri bir kabda karıştır yumurta ,şeker,süt,sıvı yağı karıştır kuru malzemelerin üzerine ilave edip karıştırın bir çay bardağı sıcak suilave edip akıcı bir kıvama getirin. Tereyağı eritin yulaflı biküvileri robottan çekin bir kaba alın  şeker tereyağ ve bisküvileri elinizle hafif karıştırın. kağıt kalıplara bisküvili karışımdan biraz koyup üzerine bir bardakla hafif bastırın üzerine çikolata parçaları koyup beş dakika fırınlayın fırından çıkarıp kek hamurunu doldurun üzerine çikolata ve  bisküvi  koyup fırnda 180 derecede pişirin. kağıt kalıplar yoksa benim yeterli gelmedi ve sufle kalıplarını kullandım böylede çok güzel   oluyor  aslında üzerine kremasını yapmadım yumurta agırlıklı bir krema ve benim kızım yumurta yemedigi için üzerine krem şanti ile süsleye bilirsiniz kızım sade yemeyi tercih etti Devamı

Ayva tatlısı

2008-12-12 12:31:00

4 tane ayva 8 çorba kaşığı şeker 3 tane karanfil 1 tane çubuk tarçın çay kaşığının ucu ile gıda boyası ayvaları soyup ikiye bölün. çekirdeklerini   çıkarıp  bir kenara alın. temizlenen ayvaları yayvan bir tencereye yanyana dizin. üzerine bir kase suda eritilmiş gıda boyasını dökün. toz şekeri, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini  ve çubuk tarçını ekleyin. ayvaların yarısına gelecek kadar soğuk su koyun.  taşmamasına dikkat ederek pişirin. pişince servis tabağına alıp kaymak, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin. Devamı