Yumurtalı çiğ köfte

2009-03-15 09:01:00



yarım kilo köftelik bulgur

 isot

sıvı yağ

4 yumurta

1 çorba k.salça

2  kuru soğan ,sarımsak

yeşil soğan

maydanoz

taze nane

kıvırcık

tuz, karabiber ,pulbiber

2 adet kuru soğanı ince ince kıyın Geniş birkabın içine soğanları alın.Üzerine isotu ilave edin.salça ekleyip
elinizle ile ovun.Daha sonra üzerine ince bulguru ilave edip tekrar elinizle ovun.İçersine biraz su ilave ederek yoğurun.

Sıvı yağı tavaya alınsonra 4 adet yumurtayı kırın ve karıştırın.Yumurtaları daha sonra tepsiye ilave edip yoğurun.Yeşil soğanları,maydonozu ve taze naneyi çok ince olarak kesin.Tüm yeşillikleri tepsiye ekleyin.Tüm malzemeleri yoğurun.Servis tabaklarına kıvırcıkları yerleştirin.Üzerine parça parça kopartıp çiğ köfteyi ilave edip servis edin

0
0
0
Yorum Yaz